Sa mancam fructe uscate

Fructele deshidratate au devenit un adevarat desert in preajma sărbatorilor de iarna. Cine nu stie gustul smochinelor, al caiselor si chiar al prunelor uscate? Sunt mai dulci, sunt mai sanatoase mai ales in timpul anotimpului rece cand nu prea mancam fructe si legume proaspete si sunt o alegere placută in timpul unei zile nesfarsite de scoala sau de serviciu in care ne gandim doar la Craciunul care va veni si la petrecerea de Revelion.

In afara sezonului si nu numai, multe persoane mananca fructe uscate. Cu mult inainte de a se inventa avioanele, camioanele si supermarketurile care transporta si din care se pot comercializa aproape orice fel de soi de fructe si legume, uscarea fructelor a fost una dintre metodele destul de des utilizate pentru conservarea acestora.

Beneficiile nutritionale ale fructelor sunt bine cunoscute, iar portia recomandata este de doua fructe pe zi. In timp ce fructele proaspete se gasesc in functie de sezon, cele uscate ofera o alternativa convenabila oricand. Fructele sunt deseori folosite in diete şi programe de slabit. Cu toate acestea, beneficiile nutritionale ale fructelor uscate nu sunt atat de clare.

Cu toate ca in general nu sunt mai sanatoase decat fructele proaspete, cele uscate au si multe beneficii, precum:

-sunt usor de folosit si pot fi adaugate la multe feluri de mancare in care nu am putea folosi fructe proaspete;

– sunt o sursa buna de fibre

– nu se strica repede si ocupa un spatiu mic de depozitare

– reprezinta o gustare sanatoasa atunci cand e consumata in cantitati mici

ATENTIE la fructele confiate

Fructele confiate sunt fierte într-un sirop de zahăr, scoase din sirop atunci când s-au fiert si uscate putin pentru a putea fi ambalate. Dulceata naturala a fructelor se exagereaza cu zaharul in exces. Prin fierbere, fructele isi pierd culoarea, astfel ca producatorii adauga coloranti artificiali la procesul de fierbere, dandu-le fructelor confiate o culoare nefireasca.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *